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教育部委託研究計畫 計畫執行:國立臺灣大學圖書館
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| 國立臺灣大學 |
1993 |
竹筍中紫杉氰醣甘定量法之探討
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孫璐西; 張永鍾; Hwang, Lucy Sun; 張永鍾 |
| 國立臺灣大學 |
1993 |
The Antioxidative Effect of Protein on Hemoglobin-Catalyzed Oxidation of Sardine Oil in An Emulsion System
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Lin, Chih-Cheng; Fujimoto, Kenshiro; Hwang, Lucy Sun |
| 國立臺灣大學 |
1992-12 |
以含硫之鎳催化劑Nysel SP7氫化米油之探討
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孫璐西; 翁瑞光; Hwang, Lucy Sun; 翁瑞光 |
| 國立臺灣大學 |
1992-12 |
魷魚肝油光氧化反應之探討
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孫璐西; 陳昭雄; 郝龍斌; Hwang, Lucy Sun; 陳昭雄; Hau, Lun-Bin |
| 國立臺灣大學 |
1992-06 |
檳榔嚼塊配料中生理活性成分之分離鑑定、變化研究及毒性方式驗
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張為憲; 孫璐西; 周正俊; Chang, Wei-Hsien; Hwang, Lucy Sun; Chou, Cheng-Chun |
| 國立臺灣大學 |
1992-04 |
Phenolic Compounds of Piper Betle Flower As Flavoring and Neuronal Activity Modulating Agents
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孫璐西; Wang, Chin Kun; 許明仁; Kao, Lung-Sen; Hwang, Lucy Sun; Wang, Chin Kun; Sheu, Ming-Jen; Kao, Lung-Sen |
| 國立臺灣大學 |
1992 |
魷魚內臟油氧化安定性之探討(三年計劃之三)
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孫璐西; Hwang, Lucy Sun |
| 國立臺灣大學 |
1992 |
魷魚內臟油氧化安定性之探討(三年計畫之二)
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孫璐西; Hwang, Lucy Sun |
| 國立臺灣大學 |
1992 |
魷魚內臟油氧化安定性之探討(三年計劃之三)
|
孫璐西; Hwang, Lucy Sun |
| 國立臺灣大學 |
1992 |
操作條件對氫化米油固體脂含量的影響
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孫璐西; 翁瑞光; Hwang, Lucy Sun; 翁瑞光 |
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