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機構 日期 題名 作者
國立臺灣大學 1965 鳳梨酒香味之保存 伍麗蓮
國立臺灣大學 1964 鳳梨酒香味保存研究 徐清福
國立臺灣大學 1963 鳳梨酒香味保存研究 吳光雄
朝陽科技大學 2014-01-21 鳳梨酥販賣的關鍵成功因素 黃彥儒;陳勳德;陳雅琴;林咨均;鍾雨璇;李宜旻;李文哲
朝陽科技大學 2014-05-22 鳳梨酥販賣的關鍵成功因素 楊浩偉;楊凱富
國立臺灣大學 1969 鳳梨酵素(Bromelain)之研究 薛白
國立臺灣大學 1962 鳳梨酵素之研究 烏榮厚; 韓勇
淡江大學 2006 鳳梨酵素所含蛋白脢及幾丁質脢之純化與定性 陳芊蓓; 王三郎
淡江大學 2006 鳳梨酵素所含蛋白酶及幾丁質酶之純化與定性 陳芊蓓; Chen, Chien-pei
中華醫事科技大學 2013 鳳梨酵素抑制肺細胞纖維化機制之研究 藍翊魁; Lan, Yi-Kuei

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