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機構	日期	題名	作者
國立臺灣體育運動大學	2000-01-07	黑芝麻含卵磷脂、維他命E豐富健腦、益智、防老含不飽和脂肪酸促膽固醇代謝	未知
嘉南藥理大學	2008-11	黑芝麻粕與花生粕乙醇萃取物抗氧化力比較	薛茚文; 林國民; 王柏森
國立臺灣海洋大學	2018	黑芝麻脂溶性萃取物或苦茶油減緩人類肝臟 HepG2 細胞脂質累積之作用	Liu, Yi-Te; 劉奕德
國立成功大學	2002	黑花茜草根部成分及生理活性研究	吳天賞
中山醫學大學	2016-07-01	黑蒜乙醇水萃取物對脂肪細胞脂質生合成之影響	王貫宇
亞洲大學	2017	黑蒜低溫發酵期間之抗癌活性效能探討	范于烜
國立臺灣海洋大學	2015	黑蒜及其萃取物對 Streptozotocin-Nicotinamide 誘發糖尿病雄性大鼠生殖功能之影響	Chang, Jung-Tzu; 張容慈
國立臺灣海洋大學	2016	黑蒜水萃物對高脂飲食誘發肥胖雄性大鼠生殖功能損傷之改善作用	Tong, Zheng-Hua; 童正華
亞洲大學	2017	黑蒜發酵條件及其抗氧化、抑菌及抗發炎之研究	林筱青
亞洲大學	2012.11	黑蒜皮粉對硬質餅乾品質之影響	黃元勵;Huang, Yuan-Li;韓建國;Han, Chien-Kuo

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