臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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中州科技大學	1986-07	魚群探測器之分析探討和改良	陳國敏
國立臺灣海洋大學	2016	魚肉戚風蛋糕之研發及其品質與貯存安定性之探討	Pi, Tung-Hai; 皮東海
國立臺灣海洋大學	1998-08	魚肌肉中氧化肌紅蛋白還原酵素對肌肉色澤之影響(I)	江善宗
國立臺灣海洋大學	1998-08	魚肌肉中氧化肌紅蛋白還原酵素對肌肉色澤之影響(I)	江善宗
國立臺灣海洋大學	1999-08	魚肌肉中氧化肌紅蛋白還原酵素對肌肉色澤之影響(II)	江善宗
國立臺灣海洋大學	2000-08	魚肌肉中氧化肌紅蛋白還原酵素對肌肉色澤之影響(III)	江善宗
國立臺灣海洋大學	1999-08	魚肌肉蛋白之有效利用研究(I)---以分子生物法探討貯藏與加工過程之魚肌肉蛋白降解之研究(I)	江善宗
國立臺灣海洋大學	1990-07	魚肌肉蛋白之有效利用研究(I)---以分子生物法探討貯藏與加工過程之魚肌肉蛋白降解之研究(I)	江善宗
國立臺灣海洋大學	2003-08	魚肌肉蛋白之有效利用研究(II)以分子生物法探討改善魚肌肉蛋白之加工特性研究(III)	江善宗
國立臺灣海洋大學	2001-08	魚肌肉蛋白之有效利用研究(一)---以分子生物法探討抑制在貯藏與加工過程之魚肌肉蛋白降解研究(III)	江善宗

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