臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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中國文化大學	2013-06	黑豆萃取物的抗氧化活性對健康者與心血管疾病患者LDL氧化敏感性之影響	戴文禎; 胡雪萍; 游添榮; 楊棋明; 趙璧玉
嘉南藥理大學	2014	黑豆萃取物配方改善大鼠骨質疏鬆與四氯化碳誘發肝臟氧化傷害	柯宛妤
中國文化大學	2002-06	黑豆豆乳重複磨漿方式與次數對黑豆軟豆腐物化性質之影響	楊開聰;施明智;郭士榮
中國文化大學	2002-06	黑豆豆乳重覆磨漿方式與次數對黑豆軟豆腐物化性質之影響	施明智; 楊開聰; 郭士榮
中國文化大學	1998	黑豆豆腐及豆漿加工中抗氧化力與異黃酮之改變	郭士榮
實踐大學	2007	黑豆麴之功能性研究　（新制多年期第1年）	黃惠宇
實踐大學	2007	黑豆麴之功能性研究　（新制多年期第2年）	黃惠宇
國立臺灣大學	2006	黑豆麴之抗致突變性及其作用機制	洪裕翔; Hung, Yu-Hsiang
實踐大學	2009	黑豆麴及紅麴米對3T3-L1脂肪細胞能量代謝之影響	紀又煒; Chi, Yu-Wei
東海大學	2012	黑豬原料肉對加工肉製品品質之影響	張景婷; Chang, Chingting

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